Кормить можно так и оставить, а можно перейти на кормление раз в 4 дня.
Майских жуков часто давать не надо (если вообще можно - не уверен, пусть еще подскажут).
Сбежать они все будут пытаться, нужно сделать так, чтобы не смогли, сделайте ограждение. У меня над водой ограждение 25см, над мостиком 40см.
Сколько лет - уже не определить, если до вас условия были не совсем уж швах ? то он сейчас только стал взрослый, значит примерно 3 года, если был задержан - может быть и больше. При этом такой вес для мальчиков бывает не так уж часто, у меня все три мальчика взрослые (больше 8 лет) и вес 700-800г. Хотя у меня был на передержке мальчик и 1,3кг. Так что может еще немного подрасти.