@qqcold засушенная трава типа листьев одуванчика, подорожника и т.д. Это надо самим летом сушить на зиму. Можно в зоомагазинах поискать - их тоже продают, но стоит дороже обычного сена.
Да, Herbil и Agivert.
Положите на спину. Будет пытаться перевернуться, можно поймать. Ловить советую в перчатке, может очень чувствительно тяпнуть за палец. Еще читал такой вариант, поджать внутрь панциря задние лапы. Немного. Но тут я сомневаюсь.