@Nikolay ваш грунт не лучший выбор. Та щепа, что вы используете опасна для вашей черепахи, если она будет её рыть, то может пораниться, тут на сайте был случай, когда такая щепа проколола кожу чепке и у неё развился абсцесс, так же вы поддерживаете высокую влажность, а данная щепа смешеная с землёй покрывается плесенью от влаги. Вероятно белый налёт на вашей черепахе связан с данным неудачным грунтом. Если читать зарубежные сайты американские и немецкие, то большинство специалистов склоняются к тому, что лучшим грунтом для среднеазиата является 70% торфа (именно торфа, а не земли) и 30% песка. Но у вас среднеземноморская черепаха, поэтому тут я не знаю как быть вам. Вот один из сайтов, где подробно описано про грунт, кстати там как раз написано чем плоха щепа. Природа и террариум это разные вещи, нужно разделять, то что хорошо для них в природе, не всегда хорошо и в доме
https://turtleowner.com/which-is-the-best-bedding-for-a-tortoise/
могу посоветовать вот такой торф https://www.wildberries.ru/catalog/81722903/detail.aspx
он похож на мини версию кокоса, но только это не кокос, а почва, если чепка съест не страшно. он не пылит, в нём ничего не заводиться и хорошо держит влагу, добавок в нём никаких нет